多宝鱼蒸多久最佳时间？鲍鱼要蒸多少时间才能

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内容导航：清蒸鲍鱼要多长时间鲍鱼蒸多久最佳时间蒸鲍鱼需要蒸多长时间？鲍鱼要蒸多少时间才能熟?鲍鱼蒸多长时间 制作蒸鲍鱼多久熟鲍鱼蒸多久才熟Q1：清蒸鲍鱼要多长时间

十分钟左右。

鲍鱼富含蛋白质、钙、镁、维生素A等营养成分，平时可以将其蒸着食用，把鲍鱼处理好后，等蒸锅上汽，一般再蒸10分钟就可以了，如果个头较大的话，可以多蒸一两分钟，但尽量将时间控制在15分钟之内，因为时间太长，它的营养成分容易流失，从而影响食用的口感，让肉质变老。

鲍鱼挑选方法

1、形状：好的鲍鱼一般它的形状是比较完整的。在挑选鲍鱼的时候，我们要观察它的形状是不是完整的，因为形状完整的鲍鱼它的品质肯定是比较好的。

2、色泽：色泽也是挑选好的鲍鱼的一个标准。一般情况下，正常健康的鲍鱼它的表面色泽是那种比较粉嫩的，这样的鲍鱼就会比较的健康，味道也是上乘。

3、味道：好的鲍鱼是没什么异味的。在挑选鲍鱼的时候可以闻一闻的味道如果没什么异味那就说明这个鲍鱼是比较好的。

Q2：鲍鱼蒸多久最佳时间

八到十分钟。

时间的长短跟鲍鱼的大小，火候掌握有关。鲍鱼含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，需要在高温条件下才能使鲍鱼的营养成分析出，也要把握时间，时间不能过长，容易使鲍鱼的肉变老，影响口感。并且蒸鲍鱼时不要放蒜蓉，这也会影响口感。

鲍鱼选购技巧

1、形状：需要注意好的鲍鱼，形状是比较完整的。在挑选鲍鱼的时候要观察它的形状是不是完整的，因为形状完整的鲍鱼它的品质肯定是比较好的。

2、色泽：色泽也是挑选好的鲍鱼的一个标准。一般情况下，正常健康的鲍鱼，它的表面色泽是那种比较粉嫩的，这样的鲍鱼就会比较的健康，味道也是上乘。

3、味道：好的鲍鱼是没什么异味的。在挑选鲍鱼的时候可以闻一闻的味道，如果没什么异味，那就说明这个鲍鱼是比较好的。

以上内容参考  百度百科-鲍鱼

Q3：蒸鲍鱼需要蒸多长时间？

做法如下

一般是蒸十分钟左右的，如果个头比较大的话，建议再多蒸一两分钟。

鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金,海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%；干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，足一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸,味道非常鲜美。

鲍鱼的身体外边，包被着一个厚的石灰质的贝壳，它的贝壳是一个右旋的螺形贝壳。鲍鱼的单壁壳质地坚硬，壳形右旋，表面呈深绿褐色。壳内侧紫、绿、白等色交相辉映，珠光宝气。

扩展资料：

鲍鱼的其他做法：

材料准备：鲍鱼、勺子、小刷子、料酒、姜丝、胡椒粉、葱丝、蒸鱼豉油、清水、微波炉、刀子。

1、鲍鱼选择鲜活、个儿大、肉肥厚的，个头太小的不适合做个吃，可以做汤

2、宰杀鲍鱼：鲍鱼在烹饪之前要宰杀，去除内脏，只取净肉食用。用勺子把儿从鲍鱼的嘴部一端，贴着壳与肉之间的缝隙插入，切断连接就可以完整的取下鲍鱼肉。

3、取下后翻过来是这样子的。那团绿绿的东西别弄破了，非常腥

4、撕掉内脏和嘴部。红色的那一小团就是鲍鱼的嘴，质地很硬，不适合食用清洗：

5、用小刷子刷净鲍鱼裙边的黑膜和表面的粘液。鲍鱼壳也要清洗干净待用

6、洗完澡的肉肉白净了不少

7、在表面划上菱形花刀，深度为鲍鱼肉的一半

8、用少许料酒、姜丝、胡椒粉抓匀，腌制5分钟

9、准备最后的调味:葱白切细丝；蒸鱼豉油和清水按1:1的比例兑好，用微波炉加热40秒

10、腌制好的鲍鱼捡去姜丝，摆在原壳中。蒸锅烧开水到完全沸腾，放入鲍鱼，大火蒸制3分钟，立刻关火出锅，火候是这道菜的灵魂。注意：必须开水下锅；必须严格控制蒸制的时间，我是用秒表计时180秒（3分钟）。如果时间过了，鲍鱼的边缘就会变老。

11、倒掉多余的汤汁。因为打了花刀，鲍鱼受热卷曲会形成漂亮的松果形。

12、趁热淋上浇汁，摆上葱丝即成

在蒸锅上蒸10分钟。

清蒸鲍鱼

主料：鲍鱼\t 10个。

辅料：蒜头\t 3个。

配料： 生抽50ml，鸡精20g， 花生油50ml， 姜两块。

步骤：

1：新鲜鲍鱼处理干净，改十字花刀。

2：蒜头 姜切粒 ，放进调料拌均匀。

3：把调好的蒜头铺到鲍鱼上，放进蒸锅蒸10分钟。

4：等待10分钟，出锅。

鲍鱼大火蒸十分钟。

清蒸鲍鱼的营养价值：

富含胆固醇,维持细胞的稳定性,增加血管壁柔韧性。维持正常性功能,增加免疫力。富含蛋白质,具有维持钾钠平衡,消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。一般人群都可以吃鲍鱼,尤适对于夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者有非常不错的调理效果。

扩展资料：

清蒸鲍鱼的功效：

1、提高免疫力:铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

2、明目:含钙,增加眼球壁的弹力,防治近视的发生与发展。

3、健脑:含钙,钙是脑代谢不可缺少的重要物质。

4、护发:含蛋白质的食物,经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸,是合成头发角蛋白的必需成分。

5、补血益气:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。

6、通便:促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。可以润滑肠道,刺激排便。保持肠内粪便湿润,以利通便。

7、调经:缓解痛经,或是经期腰痛。调理经期。

参考资料：百度百科-清蒸鲍鱼

Q4：鲍鱼要蒸多少时间才能熟?

一般鲍鱼在蒸笼上气后蒸8—10分钟左右即可蒸熟。

通常鲍鱼蒸制是没有明确时间的，和其大小、火候有很大关联，要是切好的小鲍鱼上锅蒸制5-8分钟即可，个头较大的话，蒸制时间会长一些，需要10-15分钟，可以自行判断。

鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%，干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，足一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。

Q5：鲍鱼蒸多长时间 制作蒸鲍鱼多久熟

1、鲍鱼要蒸10-16分钟之间，将新鲜鲍鱼处理干净，然后在蒸锅上汽后放入蒸熟，一般10分钟就可以将鲍鱼蒸熟了，如果是个头比较大的鲍鱼，可以适当的多蒸1、2分钟，鲍鱼味鲜，不宜久蒸，蒸久了营养成分会流失，肉质会变老，口感也会变差很多。

2、鲍鱼凉水下锅，在加热的过程中鲍鱼逐渐煮熟，这样做出来的鲍鱼，味道比较鲜美。 方法：活鲍鱼带壳冷水下锅，中火慢慢加热，待水温升至85度后，换成小火煨制20秒钟，使鲍鱼壳和鲍鱼肉分离，此时捞出鲍鱼过凉，直接用手就能够抠出鲍鱼肉。

Q6：鲍鱼蒸多久才熟

一般上气后蒸10分钟左右就熟了。

鲍鱼的具体做法如下：

1.降买回来的鲍鱼，用清水泡一下。用软毛牙刷，刷洗鲍鱼表面。将其洗净。同时将鲍鱼壳也洗净。

2.将洗好的鲍鱼反过来，交叉划开表面。注意不要划透。

3.将葱和姜，切成细沫。洒在鲍鱼上面。同时将生抽淋在鲍鱼表面。

4.蒸锅烧开，将码好的鲍鱼放进蒸锅。蒸5分钟即可。

5.取出蒸好的鲍鱼，热锅凉油，然后撒入适量葱花爆香。然后用勺子，给每个鲍鱼淋油即可，这样就做好美味的鲍鱼了。

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